Анализаторы текстуры используются для комплексной оценки структурных и реологических свойств продукции пищевой, фармацевтической, косметической и других отраслей промышленности. Оценка осуществляется путем измерения усилия, прилагаемого системой с установленной соответствующей насадкой на исследуемый объект. Полученные результаты позволяют объективно оценить адгезию, реологию, твердость, ломкость и другие параметры.

Основными частями анализатора текстуры являются корпус, кронштейн, датчик для измерения силы, система электромоторов и электрических цепей для получения и обработки электрических сигналов.

Управление работой прибора осуществляется с помощью специального программного обеспечения, поэтому на самом приборе нет кнопок управления (кроме кнопки экстренной остановки).

Области применения:

Молочная промышленность:

Плотность сыров, маргарина, масла
Консистенция майонезов, сливок, йогуртов
Растекаемость жиров

Мясная промышленность:

Плотность / жесткость мяса и мясных продуктов

Упаковочные материалы

Устойчивость к растяжению
Легкость вскрытия упаковки и извлечения продукта из упаковки

Косметическая промышленность:

Твердость губной помады, бальзама для губ, воска
Устойчивость к разлому помады, карандашей для глаз и губ
Консистенция увлажняющих кремов, паст
Плотность теней для век, пудры

Кондитерская промышленность:

Твердость и ломкость шоколада, бисквитов
Клейкость ирисок, патоки, жевательных резинок
Тягучесть патоки, меда, карамели

Хлебо-булочная промышленность, производство макаронных изделий и пр.:

Жесткость/мягкость пирожков, хлеба, круассанов, печенья, пирожных
Твердость, эластичность, прочность и липкость готовых макаронных изделий
Ломкость сухих макаронных изделий

Фармацевтическая промышленность

Устойчивость гранул и капсул к сжатию
Прочность таблеток
Отделение оболочки от таблетки
Липкость пластырей

Какую модель выбрать?

RapidTA - для клиентов с ограниченным бюджетом, которым нужен анализатор базового уровня для проведения однотипных тестов при небольших размерах образца. Программное обеспечение требует минимальных навыков оператора, но позволяет строить графики и проводить расчеты.

RapidTA+ - более универсальная модель, которая может быть применена к большинству образцов, но результат теста будет ограничен емкостью датчика силы. С данной модели доступна расширенная версия ПО TAdviser+.

iDealTA (RapidTA max) - может тестировать большие образцы с высокой производительностью. Подойдет для лабораторий R&D и отделов развития, где требуется разработка методики и обработка большого объема полученных данных.

Технические характеристики:

Ниже в таблице приведены основные характеристики линейки анализаторов текстуры компании Horn Instruments:

Модель	RapidTA	RapidTA+	iDealTA (RapidTA max)

Максимальная нагрузка	20 кгс (опционально 1/5/10/20 кгс)	20 кгс (опционально 1/5/10/20 кгс)	50 кгс (опционально 1/5/10/20/50 кгс)
Разрешение датчика	0.1 гс
Точность датчика	Значение 0.5% < Ошибка < Полная шкала 1%
Длина траверсы	100 мм	200 мм	300 мм
Разрешение по траверсе (фактическое)	0.005 мм (5μm)
Разрешение по траверсе (отображаемое)	0.01 мм
Точность траверсы	ошибка < 0.1%
Диапазон скорости	0.025 ~ 10.0 мм/сек непрерывная настраиваемая скорость
Разрешение скорости	0.1 мм/сек
Точность скорости	ошибка < 0.1%
Мотор	5-Фазный шаговый двигатель с углом шага 0,18° (шаг 2000)
Крутящий момент	1.15 Н・м	0.78 Н・м	1.15 Н・м
Вес нетто	8.4 кг	12.5 кг	18.3 кг
Размеры	210290630 (ШГВ)	250320500 (ШГВ)	300400630 (ШГВ)
Параметры сети	Напряжение сети переменного тока от 100 до 240 В, частота 50 или 60 Гц, Предохранитель: на 1,5 A (длиной 20 мм)
Потребление	25W	15W	20W
Модель установленного ПО	TAdviser	TAdviser / TAdviser+ (приобретается дополнительно)	TAdivser / TAdviser+ (приобретается дополнительно)

Комплект поставки:

Анализатор текстуры поставляется c одним силоизмерительным датчиком (тензодатчиком) на выбранную нагрузку, программным обеспечением TAdviser, платформой для размещения образцов, оригинальным набором инструментов для установки и инструкцией на русском языке. Далее в обязательном порядке приобретаются дополнительные насадки в зависимости от типа образцов и необходимых исследований, а также, при необходимости, дополнительные тензодатчики и/или апгрейд модели программного обеспечения. Наши специалисты готовы проконсультировать вас по необходимым насадкам, а также осуществить пуско-наладку и обучение ваших пользователей на контрольных и тестовых образцах.

Для установки прибора требуется наличие отдельного стоящего персонального компьютера/ноутбука, который не поставляется с системой.

Сервисное обслуживание:

Рекомендуется проводить калибровку тензодатчиков не реже одного раза в год. Услуга производится официальным представителем компании Horn Instruments на территории Российской Федерации компанией ООО “ЛабДепо”. По факту проведения калибровки выдается сертификат от Метрологической службы.

Также во время ежегодного профилактического осмотра прибора, возможна корректировка методик исследования, а также индивидуальная настройка параметров под конкретную продукцию заказчика. При возникновения ошибок или иных внештатных ситуаций по работе прибора, если это возможно, то наши специалисты постараются решить задачу дистанционно, бесплатно проконсультируют по телефону.