Вращатель бутылок BT-002 и пробоотборное устройство SD-002 сконструированы в соответствии с техническими требованиями Carlsberg/Tuborg. Carlsberg/Tuborg тестировали это оборудование как стандартный метод анализа в лаборатории и при бутилировании. С помощью кислородомера и этих двух приборов Вы сможете легко, точно и быстро определить суммарный кислород в бутилированном пиве.
Непосредственно после укупорки/закатывания в упаковке является какой-то объем кислорода в жидкой фазе и еще какой-то объем кислорода в газовой фазе, т.е. в свободном пространстве, оставляемом над продуктом в таре (HS).
Упаковка снимается с конвейера непосредственно после укупорки/закатывания и вращается при специфических условиях для получения равновесия кислорода в жидкой фазе и газовой фазе. Измеряется объем в жидкой фазе (содержание нетто) и газовой фазе (HS). Концентрация растворенного кислорода в жидкой фазе измеряется пробоотборником «Lg-automatic» и измерителем кислорода. Калькуляции, основаны на отношении объема в жидкой фазе и газовой фазе, дают результатную цифру, общий объем кислорода (сколько-то частей на миллион, «ррm») в упаковке.