Консистометр Боствика механический
Производитель:Lab Depot Corporation (США)
Получить КП Получить консультацию
В наличии на складе консистометр Боствика длиной 24 см. Требуется нестандартный размер желоба?
Нажмите на кнопку «Получить КП». Наше производство изготовит консистометр Боствика длиной 30 см, 50 см или любого другого размера по вашему техническому заданию. Пришлем расчет стоимости и сроков сегодня!
Описание
Консистометр Боствика всегда в наличие на складе!
Для заказа обращайтесь к менеджерам по бесплатному телефону 8-800-350-60-46 или отправьте заявку на info@labdepot.ru.
Консистометр используется для определения степени вязкости путем измерения расстояния протекания материала, под воздействием собственной массы, за определенный промежуток времени (согласно ASTM F1080-93(2019).
Консистометры Боствика позволяют производить тестирование на вязкость следующих продуктов:
- желе
- варенье (джемы)
- соусы
- томатная паста (согласно ГОСТ 3343-2017 Продукты томатные концентрированные. Общие технические условия)*
- * Может использоваться в дополнение к методике качественной оценки влагоудерживающей способности пектинозагущенных кетчупов и томатной пасты “Hot Break” (необходимы блоттер-тесты и рефрактометр)
- а также любых полужидких пищевых продуктов, таких как кетчуп, сгущенное молоко, пасты и приправы, детское питание, все виды фруктовых и мясных пюре.
Прибором также может проверять консистенцию корма для животных и производить стандартизацию партий данных продуктов. Также он часто используется в химической, лакокрасочной, косметической промышленностях.
Преимущества официального российского производства ООО «ЛабДепо»:
- Постоянное наличие на складе в Санкт-Петербурге, отгрузка в течение 1–2 дней.
- Качественные материалы: прибор изготовлен из химически стойкой нержавеющей стали марки AISI 316.
- Метрологический контроль: каждый консистометр поставляется с официальным сертификатом о калибровке.
- Гибкость под задачи лаборатории: возможно изготовление желобов нестандартной длины под заказ (30 см, 50 см и более).
- Полный цикл контроля качества на собственном оборудовании.
Технические характеристики:
| Цена деления градуировки | 5 мм |
| Материал | нержавеющая сталь 316 |
| Длина малого отделения | 50 мм |
| Габаритные размеры | 355(Д)×85(Ш)×110(В) мм** |
| **для стандартной длины измерительной части 24 см. При необходимости возможно изготовление под заказ длины 30 см, 50 см или иного размера по согласованию с заказчиком. | |
| Масса | 1,2 кг. |
Описание механического консистометра
Консистометр предназначен для визуальной оценки качества пищевого продукта и не предполагает исследование его свойств в точной цифровой оценке.
Прибор не внесен в ГР СИ и используется для сравнительного определения уровня вязкости продукции в технологических целях. При этом каждый прибор поставляется с сертификатом о калибровке, который подтверждает, что он был полностью протестирован в соответствии с процедурами контроля качества и испытаний.
Консистометр Боствика состоит из желоба, разделенного на две секции заслонкой. Малая секция является накопительной и предназначена для загрузки материала, который будет тестироваться. Дно большой секции имеет градуировку с дискретностью в 0,5 см. Заслонка является начальной точкой и закреплена защелкой. При работе заслонка плавно скользит по желобу, по двум направляющим на боковых стенках. С помощью защелки освобождается крепления над заслонкой, которые удерживают ее в закрытом положении. Два настраиваемых по уровню винта определяют высоту расположения резервуара накопителя с одной стороны желоба.
Для работы консистометра обязательно необходимо:
- Лабораторный секундомер (таймер) — обязательный элемент для фиксации времени протекания паст. (Дополнительная опция)
Также для проведения лабораторных анализов Вам может понадобится:
- Портативный рефрактометр — для контроля сухих веществ в томатной пасте и джемах (согласно ГОСТ 3343-2017).
- Блоттер-тесты (фильтровальная бумага) — для оценки влагоудерживающей способности.
Как проводится испытание по ГОСТ 3343-2017
- Подготовка пробы. Томатную пасту перед испытанием выдерживают при температуре 20 °С в термостате или на водяной бане в течение нескольких часов для обеспечения однородности температуры по всему объему образца.
- Подготовка прибора. Консистометр Боствика устанавливают на ровную горизонтальную поверхность и выравнивают по уровню с помощью регулировочных винтов. Заслонка должна быть полностью закрыта.
- Заполнение накопительной камеры. Малую секцию (накопитель) полностью заполняют исследуемым продуктом до краев, излишки снимают шпателем вровень с перегородкой. Объем пробы — 75 мл.
- Проведение измерения. Одновременно открывают заслонку и запускают секундомер. Продукт начинает растекаться по градуированному желобу под действием собственной массы.
- Фиксация результата. Через заданный промежуток времени (стандартно — 30 секунд) фиксируют расстояние в сантиметрах, которое протек материал. Для томатной пасты по ГОСТ 3343-2017 нормативное значение составляет от 3,5 до 5,0 см.
- Обработка результатов. Для достоверности проводят не менее 2–3 параллельных измерений и рассчитывают среднее арифметическое значение.