Это прямоугольники из специального картона, на котором нанесен печатным способом круг и миллиметровые линейки от центра по четырем осям. Продукт (навеска) наносится на круг. Если в продукте есть несвязанная вода, то картон ее впитывает и от границы круга расползается водяное кольцо. Чем больше кольцо, тем больше несвязанной воды. Применяется при оценке качества томатной пасты, кетчупов и т.п.