Блоттер-тест
Производитель:Bridge & Company (Великобритания)
Получить КП Получить консультациюПланируете оптовую закупку на сезон? Нажмите «Отправить запрос» — сформируем индивидуальную цену от 5–10 упаковок и рассчитаем доставку до вашей лаборатории.
Описание
Официальные оригинальные поставки из Великобритании:
- Постоянное наличие на складе в Санкт-Петербурге. Оперативная отгрузка в день оплаты.
- 100% Оригинал: ООО «ЛабДепо» гарантирует прямые поставки оригинальных блоттер-тестов Bridge & Company в обход любых логистических ограничений.
- Стабильность поставок: заключаем долгосрочные B2B-договоры на регулярное снабжение вашей лаборатории расходными материалами на год вперед.
Это прямоугольники из специального картона, на котором нанесен печатным способом круг и миллиметровые линейки от центра по четырем осям. Продукт (навеска) наносится на круг. Если в продукте есть несвязанная вода, то картон ее впитывает и от границы круга расползается водяное кольцо. Чем больше кольцо, тем больше несвязанной воды. Применяется при оценке качества томатной пасты, кетчупов и т.п.
Основные характеристики
| Страна Производства | Великобритания |
| Количество в упаковке | 100 тестов |
| Назначение | Определение свободной (несвязанной) воды |
| Совместимое оборудование | Консистометры Боствика механические (и ссылка на нашу страницу с Консистометрами https://labdepot.ru/oborudovanie/viskozimetry/konsistometr-bostvika-mehanicheskij/ ) |
Применение блоттер-тестов Bridge & Co согласно ГОСТ
Тесты на влагоудерживающую способность и растекаемость (Блоттер-тесты) являются обязательным элементом контроля качества на предприятиях пищевой промышленности. Экспресс-метод оценки отделения сыворотки и свободной влаги на специальном калиброванном картоне Bridge & Company активно используется лабораториями для анализа качества томатной пасты, овощных пюре, кетчупов, майонезов, соусов и джемов в соответствии с требованиями ГОСТ 3343-2017 (Продукты томатные концентрированные). Каждая карточка имеет прецизионную миллиметровую разметку по четырем осям от центрального круга. Специальная плотность и гигроскопичность картона гарантируют высокую воспроизводимость результатов, исключая ошибки, возникающие при использовании нестандартной фильтровальной бумаги.
Регулярное использование блоттер-тестов позволяет контролировать стабильность качества готовой продукции, минимизировать риски рекламаций и соответствовать требованиям ГОСТ 3343-2017.
Инструкция по применению:
7 мл пасты набирают в пластиковый шприц и аккуратно переносят в центральный круг получасовой тест-карты. Тест-карту помещают на вертикально стоящий пластиковый стакан, и через полчаса регистрируют расстояние (в мм), пройденное сывороткой пасты вдоль каждой из четырех осей (север, юг, восток и запад). Для каждого образца проводят два теста на тест-карте, и четыре значения усредняют. Чем больше значение на тест-карте, тем выше уровень синерезиса в образце.