Анализатор текстуры (текстурометр)

Анализаторы текстуры используются для комплексной оценки структурных и реологических свойств продукции пищевой, фармацевтической, косметической и других отраслей промышленности. Оценка осуществляется путем измерения усилия, прилагаемого системой с установленным соответствующим наконечником или приставкой, на исследуемый объект. Полученные результаты позволяют объективно оценить адгезию, реологию, твердость, ломкость и другие параметры. В комплект поставки входит: Силоизмерительный датчик, базовый рабочий столик, поддон из нержавеющей стали, 12 мм цилиндрический пробник, руководство по эксплуатации на русском языке.

Области применения:

Молочная промышленность:

• Плотность сыров, маргарина, масла
• Консистенция майонезов, сливок, йогуртов
• Растекаемость жиров

 Мясная промышленность:

• Плотность / жесткость мяса и мясных продуктов

Упаковочные материалы

• Устойчивость к растяжению
• Легкость вскрытия упаковки и извлечения продукта из упаковки

Косметическая промышленность:

• Твердость губной помады, бальзама для губ, воска
• Устойчивость к разлому помады, карандашей для глаз и губ
• Консистенция увлажняющих кремов, паст
• Плотность теней для век, пудры

Кондитерская промышленность:

• Твердость и ломкость шоколада, бисквитов
• Клейкость ирисок, патоки, жевательных резинок
• Тягучесть патоки, меда, карамели

Хлебо-булочная промышленность, производство макаронных изделий и пр.:

• Жесткость/мягкость пирожков, хлеба, круассанов, печенья, пирожных
• Твердость, эластичность, прочность и липкость готовых макаронных изделий
• Ломкость сухих макаронных изделий

Фармацевтическая промышленность

• Устойчивость гранул и капсул к сжатию
• Прочность таблеток
• Отделение оболочки от таблетки
• Липкость пластырей

Какую модель выбрать?

TMS-PRO – для клиентов, которые хотели бы использовать все возможности программного обеспечения для подробного анализа и построения графиков. Идеален для лабораторий R&D и отделов развития, где требуется разработка методики и обработка большого объема полученных данных. Требуется наличие отдельного стоящего персонального компьютера, который не поставляется с системой

TMS-TOUCH – для клиентов, которые хотят сохранить все технические преимущества модели Pro, но иметь программное обеспечение с более простыми и быстрыми тестами. Постоянно используемые тесты могут быть сохранены в виде иконок на рабочем столе для быстрого доступа к ним. Система не требует большого рабочего пространства и отдельно стоящего ПК, т.к. ЖК-экран закреплен на стенде анализатора.

TMS-PILOT – для клиентов с ограниченным бюджетом, которым нужен анализатор базового уровня для проведения нескольких однотипных тестов. Программное обеспечение требует минимальных навыков оператора.

Технические характеристики анализаторов текстуры TMS