Анализатор текстуры (текстурометр)


Описание

Анализаторы текстуры используются для комплексной оценки структурных и реологических свойств продукции пищевой, фармацевтической, косметической и других отраслей промышленности. Оценка осуществляется путем измерения усилия, прилагаемого системой с установленным соответствующим наконечником или приставкой, на исследуемый объект. Полученные результаты позволяют объективно оценить адгезию, реологию, твердость, ломкость и другие параметры. В комплект поставки входит: Силоизмерительный датчик, базовый рабочий столик, поддон из нержавеющей стали, 12 мм цилиндрический пробник, руководство по эксплуатации на русском языке.

Области применения:

Молочная промышленность:

  • Плотность сыров, маргарина, масла
  • Консистенция майонезов, сливок, йогуртов
  • Растекаемость жиров

 Мясная промышленность:

  • Плотность / жесткость мяса и мясных продуктов

Упаковочные материалы

  • Устойчивость к растяжению
  • Легкость вскрытия упаковки и извлечения продукта из упаковки

Косметическая промышленность:

  • Твердость губной помады, бальзама для губ, воска
  • Устойчивость к разлому помады, карандашей для глаз и губ
  • Консистенция увлажняющих кремов, паст
  • Плотность теней для век, пудры

Кондитерская промышленность:

  • Твердость и ломкость шоколада, бисквитов
  • Клейкость ирисок, патоки, жевательных резинок
  • Тягучесть патоки, меда, карамели

Хлебо-булочная промышленность, производство макаронных изделий и пр.:

  • Жесткость/мягкость пирожков, хлеба, круассанов, печенья, пирожных
  • Твердость, эластичность, прочность и липкость готовых макаронных изделий
  • Ломкость сухих макаронных изделий

Фармацевтическая промышленность

  • Устойчивость гранул и капсул к сжатию
  • Прочность таблеток
  • Отделение оболочки от таблетки
  • Липкость пластырей

Какую модель выбрать?

TMS-PRO – для клиентов, которые хотели бы использовать все возможности программного обеспечения для подробного анализа и построения графиков. Идеален для лабораторий R&D и отделов развития, где требуется разработка методики и обработка большого объема полученных данных. Требуется наличие отдельного стоящего персонального компьютера, который не поставляется с системой

TMS-TOUCH – для клиентов, которые хотят сохранить все технические преимущества модели Pro, но иметь программное обеспечение с более простыми и быстрыми тестами. Постоянно используемые тесты могут быть сохранены в виде иконок на рабочем столе для быстрого доступа к ним. Система не требует большого рабочего пространства и отдельно стоящего ПК, т.к. ЖК-экран закреплен на стенде анализатора.

TMS-PILOT – для клиентов с ограниченным бюджетом, которым нужен анализатор базового уровня для проведения нескольких однотипных тестов. Программное обеспечение требует минимальных навыков оператора.

Технические характеристики анализаторов текстуры TMS 

параметр TMS-PRO TMS-TOUCH TMS-PILOT
Максимальная нагрузка 2500Н (250 кг) 2500Н (250 кг) 500Н (50 кг)
Датчики 2, 5, 10, 25, 50, 100, 250, 500, 1000, 2500Н 2, 5, 10, 25, 50, 100, 250, 500, 1000, 2500Н 2, 5, 10, 25, 50, 100, 250, 500Н
Встроенный ПК - + +
Возможность апргейда ПО + + -
Длина траверсы 12,5 дюймов 12,5 дюймов 12 дюймов
Максимальная скорость 1000 мм/мин 1000 мм/мин 400 мм/мин

Поделиться: