Активность воды

Активность воды (aW), несвязанное количество воды в любом продукте, является одним из основных параметров при определении качества и безопасности продуктов, употребляемых в повседневной жизни. Активность воды влияет на срок хранения, текстуру, безопасность применения и другие потребительские характеристики продуктов.

Компания Decagon Devices, США является ведущим производителем приборов для измерения активности воды для пищевой, фармацевтической, косметической, химической промышленности для контроля качества продукции и прогнозирования срока хранения исследуемых образцов.

В отличие от модели Aqualab 4, в данном анализаторе имеется внутренний температурный контроль в диапазоне от 15 до 50°С.

Анализатор оснащен дополнительным сенсором, позволяющим ему производить измерения активности воды в продуктах, содержащих летучие вещества (гликоли, спирты и т.д.).

В анализаторе имеется внутренний температурный контроль в диапазоне от 15 до 50°С, что позволяет управлять температурой образца для проведения более точных измерений активности воды.

В зависимости от типа исследуемых продуктов, в анализаторе Aqualab Pre может быть установлен зеркально охлаждаемый датчик точки росы или емкостной измерительный датчик

Pawkit - портативный прибор, точность показания активности воды которого - ±0,02 aw, чего более чем достаточно для многих применений